“綠色”和“智能”趨勢明顯，食品包裝遇升級新路口
2017-01-02
食品包裝經(jīng)歷了一個非常漫長的過程，從最初的散裝銷售到包裝銷售再到如今的包裝設(shè)計營銷，食品包裝的每一步都反映出食品消費趨勢和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。我國食品工業(yè)在包裝領(lǐng)域獲得極大成就，使得包裝環(huán)節(jié)的機械化程度不斷提高。隨著食品消費市場的變化和發(fā)展，包裝行業(yè)走到一個新的路口，“綠色”和“智能”方面的革新成為了生產(chǎn)制造的新課題。
綠色包裝
據(jù)調(diào)查，我國食品包裝中金屬包裝占8%—10%;紙類包裝32%—35%;玻璃包裝4%—6%;其他包裝約占4%;塑料包裝大于50%，而絕大部分塑料食品包裝無法回收。權(quán)威報告顯示，我國每天每人平均用各種塑料包裝袋5—8個，絕大部分為一次性塑料袋，中國每年一次性塑料包裝袋消耗量約100萬噸，若再加上其他食品包裝，保守估計在200萬噸以上。
食品包裝帶來的巨大資源消耗讓人咋舌，數(shù)據(jù)觸目驚心，推行綠色包裝勢在必行。在這樣的生產(chǎn)需求和綠色環(huán)保大背景下，與產(chǎn)品直接接觸的包裝材料首先開始了一輪革命。綠色塑料袋廠家在生產(chǎn)過程中采用了新技術(shù)，添加了降解母料的成分，俗稱可降解塑料包裝袋，該種環(huán)保塑料袋在符合一定條件的情況下可自行分解。
隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展、政策的調(diào)整以及消費觀念的改變，人們已從過去對食品的視覺、觸覺、味覺的保護要求轉(zhuǎn)向?qū)?nèi)在品質(zhì)的營養(yǎng)保護、消除不可視或潛在的污染與危害的深層要求，迫切要求人們尋找對環(huán)境、對人類生存無害的綠色包裝材料以及相配的包裝技術(shù)。綠色成為食品包裝的大趨勢，由此一來，食品包裝設(shè)備也需積極洞察市場動向。
智能包裝
隨著工業(yè)4.0概念的到來，食品包裝也逐漸走向高端化，智能包裝開始走進(jìn)人們的視野中。其次，食品安全重視度的加深，直接促進(jìn)了食品智能包裝的研發(fā)。業(yè)內(nèi)人士表示，智能對于食品安全問題的解決意義非凡。目前，部分國家在推行的智能包裝，不僅能檢測食品的質(zhì)量，或者是有效防偽，還能在最大限度上保障消費者的權(quán)益，實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯功能。
在智能包裝領(lǐng)域，智能標(biāo)簽是突出代表之一。隨著科技的進(jìn)步及在標(biāo)簽制作行業(yè)的發(fā)展，一種全新、多功能、有良好防偽效果的智能標(biāo)簽開始被廣泛應(yīng)用。作為標(biāo)簽領(lǐng)域的新秀，智能具有超越傳統(tǒng)標(biāo)簽的功能，是電子和計算機等高新技術(shù)在標(biāo)簽印制上的結(jié)晶。同傳統(tǒng)識別方式相比，智能標(biāo)簽(RFID射頻識別)以其準(zhǔn)確、高效、安全的方式，高防偽功能和對產(chǎn)品實時監(jiān)控的特點，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、物流、交通、醫(yī)療、食品、防偽、身份驗證等眾多行業(yè)。
不論是綠色包裝還是智能包裝，都反映出食品包裝市場的變化正在推動整個包裝行業(yè)走向轉(zhuǎn)型升級，未來的包裝必將是更貼近消費需求、更符合人類社會發(fā)展的。在此大趨勢上，快消品供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)必須團結(jié)一致，積極應(yīng)對。
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